Par : christiane
J’ai eu l’occasion de déguster ce plat au Tire-Bouchon. Quel régal. J’ai lu la recette très attentivement et me paraît à ma portée. Une question combien de temps faut-il braiser la viande ? Merci pour...
View ArticlePar : Made in Alsace
Cédric Moulot nous répond 7 H Quantité : 200g de joues de porc fraiches. 4 pièces de carotte. 150g de lard paysan “schwartzwald”. 1/2 litre de pinot noir domaine René Murée . 1/4 litre de fond brun de...
View ArticlePar : christiane
J’ai cuisiné les joues de porc d’après votre recette. Elles étaient délicieuses. Tout le monde a bien aimé. Personnellement, je trouve qu’il y a un petit plus dans la recette servie au restaurant. Mais...
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Mathilde Riehl, Pilote de Course et Alsacienne
Made in Alsace aime à découvrir des talents régionaux et à vous les faire découvrir. Aujourd’hui, Mathilde Riehl, 16 ans, pilote de course. Un mot d’ordre : « à fond l’Alsace » ! Made in Alsace :...
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Mathilde Riehl, une pilote “Made in Alsace” dans la cour des grands
Comme dirait Brad Wurscht, comme c’est la saison des champignons, autant appuyer dessus. Bien sûr, il y a Seb et Seb, c’est bien. 9 titres et des dizaines de victoires. Mais en dehors de Seb, il y a...
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Coup de cœur 2012 : Mathilde Riehl – Pilote automobile est Made in Alsace
Mathilde Riehl, la jeune pilote alsacienne est incontestablement notre « coup de cœur 2012 ». D’abord en raison de sa passion pour l’Alsace et ensuite pour ses « bonnes notes » en conduite ! Pilote...
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